De game Heatseeker is een vliegspel dat vooral draait om actie en snelheid. Je kunt Heatseeker beschrijven als een combinatie van Burnout en Ace Combat. In deze game kom je in intense dogfights terech achter de stuurknuppel van onder andere een F-22 Raptor, F-15 Eagle, F35 Lightning II en SU-47 Berkut. De grafische engine van de game is een verbeterde versie van de engine, die is gebruikt voor de goed ontvangen game Heroes of the Pacific.

De snelle gevechten vinden plaats boven de VS, de Caraïben, Antarctica en het Verre Oosten. Deze gevechten worden extra intens door de toevoeging van de Impact cam. Deze camera volgt de raketten die jij hebt afgevuurd en toont je in detail hoe het door jou vernietigde vliegtuig uit elkaar spat, vergelijkbaar met de Impact Time van Burnout.

Tijdens de vele gevechten moet je echter ook vaak missies voltooien. Je moet hierbij bijvoorbeeld denken aan het vernietigen van vijandelijke vliegtuigen of het bombarderen van een basis.